![kategoria-miod-2.jpg](https://pasiekalyson.pl/sklep/media/blog/44/images/52/kategoria-miod-2.jpg)
08
Sierpień,
2024
Rodzaje miodów - lista, właściwości, który najzdrowszy?
Wszystkie odmiany miodów różnią się od siebie pod względem smaku, barwy, aromatu, sposobu krystalizacji itd. Ma na to wpływ pochodzenie nektaru i budowa niektórych kwiatów. Ich składy różnią się zatem pod pewnymi aspektami, co determinuje ich właściwości i zastosowanie we wspomaganiu leczenia konkretnych schorzeń.
RABAT DLA CZYTELNIKÓW -20% na nieprzecenione produkty. KOD: ZDROWO
Na polskim rynku mamy szeroki wybór różnych rodzajów miodów:
- Miód wielokwiatowy − powstaje z nektaru różnych kwiatów i roślin, może być zatem bardzo zróżnicowany. Miody te występują w zakresie od łagodnego, poprzez intensywne nuty, na ostrym kończąc oraz od jasnej do ciemniejszej barwy.
- Miód rzepakowy − uzyskuje się go rzepaku ozimego, jarego oraz z rzepiku. Jest bardzo jasny, prawie bezbarwny, o słodkim, mdłym i lekko gorzkim smaku. Bardzo szybko krystalizuje.
- Miód faceliowy − pozyskiwany z nektaru facelii (roślina sprowadzona do Polski z Ameryki Północnej na początku XX wieku). Jest jasny, prawie przezroczysty. Ma słodki smak o ziołowym aromacie.
- Miód akacjowy – wytwarzany jest przez pszczoły z nektaru kwiatów robinii akacjowej. Bardzo jasny, prawie przezroczysty. W smaku słodki i lekko mdły o zapachu kwiatów akacji. Krystalizuje najwolniej w porównaniu z innymi polskimi miodami.
- Miód malinowy – pochodzi z malin uprawnych i dziko rosnących. Ma złocisty kolor oraz słodki, łagodny smak. Nie ma nic wspólnego ze smakiem czy kolorem owocu malin.
- Miód mniszkowy – pozyskiwany z kwiatów mniszka lekarskiego. Jasnożółty o łagodnym, lekko mdłym smaku. Mniszek słabo nektaruje - ciężko jest zatem pozyskać czystą odmianę tego miodu, ponieważ pszczoły zbierają nektar również z innych roślin.
- Miód gryczany – powstaje z nektaru kwiatów gryki. Ma ciemny, brunatny, herbaciany kolor. W smaku jest intensywny, o ostrej, lekko piekącej nucie i przyjemnym zapachu kwiatów gryki.
- Miód koniczynowy – pozyskiwany na plantacjach nasiennych koniczyny białej i czerwonej. Występuje od słomkowożółtej do łososiowej barwy. Ma łagodny smak i zapach kwiatów koniczyny.
- Miód lipowy – uzyskuje się go z nektaru lipy. Czysty miód lipowy ma pikantny, lekko goryczkowy smak oraz bursztynową barwę z zielonym odcieniem. Jego zapach jest bogaty w aromat kwitnących lip.
- Miód spadziowy – powstaje ze spadzi: słodkiej substancji wydalanej przez mszyce, czerwce i miodunki, połączonej z sokami roślin. Wyróżniamy miody pochodzące ze spadzi iglastej i liściastej. Te pierwsze wyróżnia barwa zielono-brązowa, aż do czarnej. Drugie natomiast są brązowe, czarne lub ciemnoczerwone. W smaku oba rodzaje są mało słodkie, bardziej korzenne, żywiczne.
- Miód nektarowo-spadziowy – jest połączeniem miodu spadziowego z miodem nektarowym. Występuje w szerokiej gamie barw, od jasnobrązowej do ciemnozielono-brązowej.
- Miód wrzosowy – pozyskiwany z wrzosu zwyczajnego. Ma galaretową konsystencję wynikającą z dużej zawartości pektyn. Jest mało słodki, z przyjemnym wrzosowym aromatem o brunatnoczerwonej barwie.
- Miód nawłociowy – powstaje z nektaru nawłoci pospolitej. Ma kolor od żółtego do jasnobursztynowego. Jest to miód o słodko-kwaśnym smaku.
- Miód nostrzykowy – pozyskiwany z kwiatów nostrzyka (białych i żółtych), o jasnożółtym kolorze. Ma charakterystyczny kwaskowaty smak z waniliowym aromatem.
- Miód ogórecznikowy – pozyskiwany z nektaru ogórecznika. Ma jasną barwę, prawie przezroczystą. Jego smak jest delikatny, a zapach miodowo-woskowy.
- Miód fasolowy – uzyskuje się go z kwitnących plantacji fasoli wielokwiatowej. Posiada kwaskowaty smak i aromat kwiatów fasoli.
- Miód bławatkowy – wytwarzany z nektaru chabrów i bławatków. Jest ciemnożółty, złocisty. Wyróżnia go typowo „miodowy” smak i aromat.
- Miód wierzbowy – pozyskiwany z różnych gatunków kwitnących wierzb. Ma jasnożółty kolor z delikatnie zielonym zabarwieniem. Łagodny w smaku. Rzadko udaje się go pozyskać ze względu na wczesną porę kwitnienia wierzb.
- Miód słonecznikowy – wytwarzany z nektaru słonecznika. Posiada jasnobrązową barwę. W smaku gorzkawy oraz bardzo aromatyczny. W Polsce zaczyna być coraz częściej pozyskiwany.
Warto też zainteresować się miodami z dodatkami np. owoców, orzechów, przypraw, które ubogacają miód w swoje właściwości.
Jaki rodzaj miodu jest najzdrowszy?
Nie da się jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Każdy rodzaj miodu jest niezwykle zdrowy i wyróżnia się jakimiś właściwościami uzależnionymi od jego składu. W celu uzyskania najlepszych efektów leczniczych należy zapoznać się z charakterystyką poszczególnych miodów i wybrać ten najbardziej optymalny dla naszego organizmu.
Kiedy najlepiej sięgnąć po wybrany rodzaj miodu?
Główne właściwości lecznicze poszczególnych rodzajów miodów.
Miód wielokwiatowy
- Wspomaganie leczenia chorób alergicznych
- Regeneracja w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego
- Wspomaganie układu krwionośnego (odżywia mięsień sercowy i zapobiega chorobie wieńcowej oraz miażdżycy)
- Właściwości detoksykacyjne – regeneracja wątroby i dróg żółciowych
- Wspomaganie leczenia przeziębienia i grypy
Przeczytaj pełny artykuł o właściwościach miodu wielokwiatowego.
Miód rzepakowy
- Skuteczność w leczeniu zapaleniach dróg oddechowych
- Wspomaganie leczenia zaburzeń funkcjonowania nerek i układu moczowego
- Właściwości osmotyczne. Polecany szczególnie dla osób starszych
- Wspomaganie układu krwionośnego (odżywia mięsień sercowy)
Przeczytaj pełny artykuł o właściwościach miodu rzepakowego.
Miód faceliowy
- Pomaga w problemach układu trawiennego
- Wspomaganie układu krwionośnego (odżywia mięsień sercowy i zapobiega chorobie wieńcowej oraz miażdżycy)
- Właściwości detoksykacyjne
- Skuteczność w leczeniu zapaleniach dróg oddechowych
Miód akacjowy
- Wspomaganie leczenia schorzeń układu pokarmowego
- Może być stosowany przez osoby chore na cukrzyce – pod nadzorem diabetologa
- Regeneracja w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego
- Wspomaganie leczenia chorób układu moczowego i nerek
Przeczytaj pełny artykuł o właściwościach miodu akacjowego.
Miód malinowy
- Wspomaganie leczenia schorzeń wątroby
- Wspomaganie leczenia przeziębienia i grypy
- Regeneracja w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego
- Poprawia przepływ krwi (zapobiega chorobom tj. miażdżyca, udar, zawał)
Miód mniszkowy
- Wspomaganie pracy układu trawiennego
- Wspomaganie pracy nerek i działanie moczopędne
- W połączeniu z pyłkiem kwiatowym sprawdza się przy chorobach prostaty
Miód gryczany
- Wspomaga leczenie anemii
- Działanie antybakteryjne
- Wspomaganie leczenia chorób układu sercowo-naczyniowego
Przeczytaj pełny artykuł o właściwościach miodu gryczanego.
Miód koniczynowy
- Wspomaganie leczenia chorób układu moczowego i nerek
- Właściwości kojące i wyciszające
- Właściwości wykrztuśne
- Wspomaganie leczenia przeziębienia i grypy
Miód lipowy
- Skuteczność w leczeniu zapaleniach dróg oddechowych
- Właściwości kojące i wyciszające
- Silne działanie antybiotyczne
- Usuwanie drobnoustrojów chorobotwórczych
- Wspomaganie leczenia chorób układu moczowego
Przeczytaj pełny artykuł o właściwościach miodu lipowego.
Miód spadziowy
- Wzbogaca mikroflorę jelitową
- Zawiera wyższe zawartości składników mineralnych w porównaniu do innych miodów
- Wspomaganie pracy nerek i działanie moczopędne
- Skuteczność podczas leczenia wrzodów żołądka, zapalenia żołądka oraz niegojących się owrzodzeń kończyn dolnych
- Właściwości detoksykacyjne
Przeczytaj pełny artykuł o właściwościach miodu spadziowego.
Miód nektarowo-spadziowy
- Wspomaganie leczenia chorób układu sercowo-naczyniowego
- Wspomaganie pracy nerek i działanie moczopędne
- Właściwości detoksykacyjne
- Silne działanie antybiotyczne
- Regeneracja w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego
Miód wrzosowy
- Silne działanie przeciwzapalne, antybakteryjne i przeciwwirusowe
- Wspomaganie pracy nerek i działanie moczopędne
- Wspomaga leczenie anemii
Miód nawłociowy
- Wspomaganie pracy nerek, działanie przeciwzapalne i odkażające
- Wspomaganie układu krwionośnego (odżywia mięsień sercowy i zapobiega chorobie wieńcowej oraz miażdżycy)
- Sprzyjanie gojeniu się wrzodów i nadżerek w żołądku i dwunastnicy
- Regeneracja w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego
- Jedna z najwyższych aktywności antybiotycznych
Miód nostrzykowy
- Działanie nasenne i uspokajające
- Wspomaganie leczenia chorób układu sercowo-naczyniowego
- Regeneracja w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego
Miód ogórecznikowy
- Zmniejsza zawartość „złego” cholesterolu
- Działanie nasenne i uspokajające
- Zwiększa wydzielanie adrenaliny
- Działanie przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, napotne
Miód fasolowy
- Wspomaganie leczenia schorzeń wątroby i jelit
- Wspomaga leczenie przeziębienia
- Wspomaganie układu krwionośnego
Miód bławatkowy
- Wspomaganie leczenia chorób układu moczowego i nerek
- Działanie antybakteryjne
- Działanie grzybobójcze
Miód wierzbowy
- Wspomaganie układu krwionośnego (odżywia mięsień sercowy, działanie przeciwzakrzepowe)
- Wspomaga leczenie przeziębienia
- Wspomaganie leczenia chorób reumatycznych
Miód słonecznikowy
- Wspomaga leczenie schorzeń wątroby i dróg żółciowych
- Wspomaganie układu krwionośnego (odżywia mięsień sercowy i zapobiega
- chorobie wieńcowej oraz miażdżycy)
- Regeneracja w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego
- Działanie antybakteryjne i przeciwzapalne
Bibliografia
- Jasicka-Misiak I., Kafarski P, Chemiczne markery miodów odmianowych, „Wiadomości chemiczne”, 2011.
- Trzybiński S., Wszystko o miodzie i o jego pozyskiwaniu, 2018.
- Kędzia B., Hołderna-Kędzia E., Lecznicze działanie miodu w chorobach wewnętrznych, 2010.